国家地理标志产品 · 中国七大淡水湖之一

洪湖莲藕

Q: 洪湖莲藕适合哪些烹饪方式？

最适合煲汤（如莲藕排骨汤），也可炒食、凉拌、制作藕粉或藕带，用途广泛。

孔多粉糯 · 汤鲜味美

产自湖北省荆州市洪湖市，得天独厚的活水沃土孕育出藕节肥大、孔道细密、口感粉糯绵密的优质莲藕，承载着深厚的水乡农耕文化。

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荷塘月色 · 藕香千里

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洪

BRAND STORY

一湖碧水，千年藕香

洪湖位于湖北省荆州市，是中国七大淡水湖之一，水域辽阔、水质清澈、土壤肥沃。这片得天独厚的天然湿地，孕育出品质上乘的洪湖莲藕。

洪湖莲藕种植历史悠久，自古便是当地重要的物产，承载着深厚的农耕文化与水乡记忆。2010年，洪湖莲藕获国家地理标志产品保护，成为区域公共品牌的重要名片。

348

平方公里湖域

2010

获地理标志保护

孔道细密绵糯

PRODUCT FEATURES

孔多粉糯 · 汤鲜味美

洪湖莲藕以其独特的品质特征，成为餐桌上的珍馐与养生佳品。

孔多粉糯

藕节肥厚，孔道细密均匀，口感绵密粉糯，久煮不散，入口即化。

汤鲜味美

入汤清甜醇厚，汤色乳白浓郁，鲜香扑鼻，是煲汤食材的上乘之选。

营养丰富

富含淀粉、蛋白质、维生素C及多种矿物质，健脾开胃，养血补益。

天然生态

洪湖活水种植，自然生长，无污染，从湖田到餐桌全程生态可溯。

国家地理标志产品

GEOGRAPHICAL INDICATION · 2010认证

GEOGRAPHICAL INDICATION

一脉水土，一方珍品

洪湖莲藕于2010年获国家地理标志产品保护，其独特品质源于洪湖特定的自然环境，是不可复制的区域物产。

产地湖北省荆州市洪湖市
湖域中国七大淡水湖之一，水域辽阔
品质藕形肥大、孔多粉糯、味甘汤鲜
认证国家地理标志产品保护（2010年）

SIGNATURE PRODUCTS

藕香四溢 · 经典佳肴

以洪湖莲藕为原料，演绎出丰富多样的经典美食与特色产品。

汤

莲藕排骨汤

经典湖北名菜，藕香汤浓，粉糯入味，暖胃滋补。

粉

洪湖藕粉

传统工艺研磨，细腻爽滑，清香甘甜，老少皆宜。

脆

莲藕脆片

低温脱水工艺，香脆可口，保留原藕清香与营养。

鲜

时令藕带

初夏时令鲜蔬，清脆爽口，酸辣开胃，鲜嫩无比。

FAQ

常见问题

关于洪湖莲藕的常见疑问，为您一一解答。

洪湖莲藕因洪湖独特的土壤与水质，藕节肥大、孔道细密，口感更加粉糯绵密，入汤后汤色乳白、味道清甜，是国家地理标志产品。

选择藕节短粗、表皮光滑、断面孔道细密均匀、闻之有清香的莲藕，避免表皮发黑或有损伤者。

洪湖莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C、膳食纤维及钙、磷、铁等矿物质，具有健脾开胃、养血补益的功效。

最适合煲汤（如莲藕排骨汤），也可炒食、凉拌、制作藕粉或藕带，用途广泛，四季皆宜。

未切开的莲藕可置于阴凉处或冰箱冷藏保存；切开后需用保鲜膜包裹并尽快食用，避免氧化变色。

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